味は逸品!「ウメタの紀州南高梅はちみつ漬4% 訳アリ」

見た目はイマイチもかしれませんが、味は逸品「ウメタの紀州南高梅はちみつ漬4% 訳アリ」です。

ウメタの紀州南高梅はちみつ漬4%
出典:QVCオンラインショッピングQVCオンラインショッピング
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大粒で食べ応えのある南高梅を、はちみつでまろやかに仕上げた梅干です。

梅は紀州産の完熟した南高梅を使っています。

南高梅は、皮が薄くて柔らかくて果肉ふっくらが特徴。

美味しい梅干を作るには、梅を塩漬した後に乾燥させた<白干梅>の品質がポイントです。

しっかり天日干しした白干梅を、洗浄時にさらに!人の目でグレードを選別して、ひとつひとつ状態を確かめながらこだわりの調味液に1~2週間程度漬け込んで、梅干の持つ良い成分をできるだけ自然なまま残すようにしています。

塩分は4%に。

訳アリとは言っても、製造途中に皮が破れたり形が崩れるなどです。

通常品としては取り扱えないものを、コツコツ大切に集めた梅です。

美味しい梅干を、是非!ご賞味あれ!

 

詳細についてはコチラをご覧ください。
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るーらいふ


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